ข้าวเกรียบปากหม้อศรีเทพ@นครพนม

ร้านข้าวเกรียบปากหม้อศรีเทพ ร้านปากหม้อขึ้นชื่อของนครพนมเลย อร่อย และ ราคาไม่แพง ไปนครพนมทีไรต้องแวะไปกินทุกทีครับ ร้านอยู่ที่ ถ.ศรีเทพ ตรงข้าม โรงแรมศรีเทพ เลยครับ หาไม่ยาก ร้านนี้ผมชอบตรงความกันเองครับ นั่งกินได้อย่างง่ายๆ สบายๆ ดูเมนู แล้วเลือกเมนูที่ชอบ อยากกินอะไรก็ไปสั่ง ได้ครับ ส่วนใหญ่ก็มักจะสั่งหลายๆ อย่าง อย่างละจานมาลองกินดู เมนูที่มีให้เลือกก็อย่างเช่น ปากหม้อธรรมดา ปากหม้อใส่ไข่ ปากหม้อไข่ดาว และ ข้าวเกรียบปากหม้อ แต่ละเมนูก็ ราคา 30-35 บาท เท่านั้น

เมื่อสั่งอาหารไปแล้ว ก็จะเริ่มทำข้าวเกรียบปากหม้อแบบสดๆ ร้อนๆ ให้เลยครับ ตัวแป้งเป็นแผ่นหนา เหนียวนุ่ม ข้างในเป็นไส้หมูสับต้นหอมรสเข้มข้น เข้ากันได้อย่างดีกับตัวแป้ง มีกลิ่นจากกระเทียมเจียวนิดๆ ใช้เวลาทำไม่นาน แป้บเดียวก็พร้อมเสริฟแล้ว ก่อนลงมือทาน ก็ต้องบีบมะนาวใส่น้ำจิ้มหน่อย.. ทีเด็ดอยู่ตรงนี้แหละ อร่อยครับ ต้องลอง!!

ความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

เครื่องปั้นดินเผา@บ้านกลาง

บ้านกลาง ตำบลโนนตาล อำเภอท่าอุเทน จังหวัดนครพนม เป็นชุมชนที่ผลิตเครื่องปั้นดินเผาเพื่อขายเป็นอาชีพเสริมเพราะบ้านกลางเป็นพื้นที่ที่มีบ่อดินเหนียวที่หนองกุดค้าวแห่งเดียวในจังหวัดนครพนม โดยตอนแรกผลิตเป็นกิจการของครัวเรือน ซึ่งการทำเครื่องปั้นดินเผาเกิดจากภูมิปัญญาของชาวบ้านอย่างแท้จริง สำหรับการทำเครื่องปั้นดินเผามีการสืบทอดกันมานานนับได้ประมาณ ๑๕๐ ปี ซึ่งมีคนที่เริ่มทำเป็นคนแรกมีชื่อว่า ปู่ไห เป็นชาวอุบลราชธานี ที่ได้อพยพมาอยู่ที่บ้านกลางในสมัยนั้น และเมื่อปี พ.ศ. ๒๕๔๔ ได้มีการรวมกลุ่มกันจัดตั้งกลุ่มขึ้นมาซึ่งมีสมาชิกทั้งหมด ๔๓ คน ในการรวมกลุ่มก็เป็นการต่อรองราคาสินค้า และที่มีนโยบายของรัฐบาลที่ต้องการให้เกิดสินค้า หนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์  คนในชุมชนก็เลยให้ความสนใจในเรื่องนี้ และชุมชนเองก็ให้ความสำคัญกับภูมิปัญญาที่ตนเองหรือชุมชนมีอยู่ จึงนำสินค้าด้านเครื่องปั้นดินเผามาเป็น สินค้า (OTOP)  และได้รับการยอมรับ
อ่านเพิ่มเติม

สับปะรด@ท่าอุเทน

หลังจากสับปะรดที่ปลูกในพื้นที่อำเภอท่าอุเทน และอำเภอโพนสวรรค์ ได้ขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์กับกรมทรัพย์สินทางปัญญา หรือสินค้าจีไอ ยิ่งทำให้เป็นที่ต้องการของตลาดมากขึ้น เพราะมั่นใจในมาตรฐานการผลิตกับลักษณะสับปะรดนครพนมที่มีเปลือกบาง ตาตื้น ผลมีขนาดค่อนข้างใหญ่ เนื้อละเอียดแน่น มีสีเหลืองเข้ม (สีน้ำผึ้ง) แกนหวานกรอบ รับประทานได้เช่นเดียวกับเนื้อสับปะรด ส่วนรสชาติก็เป็นที่ถูกอกถูกใจของหลายคน ด้วยมีรสหวานฉ่ำ หอม และที่สำคัญคือ ไม่กัดลิ้นและไม่ระคายคอ โดยในทุกวันจะมียอดสั่งซื้อจากพ่อค้าแม่ค้าขาประจำในพื้นที่จังหวัดอุบลราชธานี มุกดาหาร สกลนคร ร้อยเอ็ด และอำ นาจเจริญ สั่งจองมาประมาณวันละ 8 ตัน แต่ตนเองสามารถหาได้เพียงวันละ 3 ตันเท่านั้น เคยมีแม้กระทั่งชาวญี่ปุ่นที่ได้ลิ้มลองแล้วติดใจจะสั่งซื้อจำนวนมากไปจำหน่ายที่ประเทศญี่ปุ่น แต่ไม่สามารถส่งให้ได้ เนื่องจากมีผลผลิตไม่เพียงพอ สำหรับราคาที่ตนเองรับซื้อถึงสวนจะอยู่ที่กิโลกรัมละ 3 บาท แต่ถ้าเกษตรกรตัดมาส่ง ให้ที่ร้านจะอยู่ที่กิโลกรัมละ 11-12 บาท และเมื่อรวบรวมแล้วทางร้านจะคัดเกรดโดยแบ่งเป็น 3 ระดับคือ เกรด 1 ส่งให้แม่ค้าตามตลาดจำหน่า...
อ่านเพิ่มเติม

หน้าแรก

จังหวัดนครพนม  เป็น จังหวัด ใน ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ตอนบนตั้งอยู่ใน แอ่งสกลนคร  นับเป็นเมืองชายแดนที่มีความอุดมสมบูรณ์ ความสวยงามของทิวทัศน์ และมีความหลากหลายของวัฒนธรรมและชาติพันธุ์ รวมทั้ง ประวัติศาสตร์ ที่ยาวนานมี พระธาตุพนม เป็นปูชนียสถานคู่บ้านคู่เมือง พื้นที่ด้านเหนือและตะวันออกของจังหวัดติดกับ แม่น้ำโขง โดยตลอด         สภาพโดยทั่วไปของจังหวัดนครพนมเป็นที่ราบลุ่ม มีที่ราบสูงและภูเขาอยู่บ้าง มีแม่น้ำสายสั้น ๆ เป็นสาขาย่อยแยกจากแม่น้ำโขงมาหล่อเลี้ยงความอุดมสมบูรณ์ภายในพื้นที่ พื้นที่ส่วนใหญ่มีแม่น้ำโขงไหลผ่าน นครพนมจึงนับว่าเป็นจังหวัดที่มีแหล่งน้ำที่สมบูรณ์มาก ด้านตะวันออกมี แม่น้ำโขง ทอดยาวกั้นพรมแดนระหว่างประเทศไทยกับลาว จังหวัดนครพนมมีจุดผ่านแดนไปประเทศลาว รวม 6 จุด เป็นจุดผ่านแดนถาวร 2 จุด และจุดผ่อนปรน 4 จุด จุดผ่านแดนที่สำคัญและเป็นสากล คือ ด่านสะพานมิตรภาพไทย-ลาว แห่งที่ 3 ซึ่งเป็นประตูไปสู่อินโดจีน
อ่านเพิ่มเติม